आज हम राष्ट्रीय फास्टफूड डे मना रहे हैं। हमेशा ही जब यह दिवस मनाते हैं तो कई घोषणाएं कुछ जिम्मेदारों द्वारा की जाती है। आज भी पढ़ने को मिला कि जरूरी खाद्य वस्तुओं की निगरानी की तैयारी की जा रही है। आज पूरे देश में फास्टफूड डे मनाया जा रहा है। इसका औचित्य यह बताया जाता है कि इससे होने वाले नुकसान के प्रति लोगों को जागरूक किया जाए। लेकिन यह आश्चर्य का विषय है कि हर साल जागरूकता की कोशिश होती है फिर भी करोड़ों लोग प्रतिदिन फास्टफूड खा रहे हैं। मजे की बात यह है कि इनकी बिक्री के लिए अलग से बाजार बने हैं। वहां सभी नियमों को ताक पर रख होटल रेस्टोरेंट व ठेलों पर खोमचे वाले हमें फास्टफूड के साथ ही गंदगी भी खिला रहे हैं और हम खाद्य सुरक्षा विभाग के अधिकारियों की लापरवाही के चलते बड़े चाव से खाते हैं।
बताते चलें कि बच्चों के जम्म लेते ही वो मां बाप द्वारा इसका सेवन करने से बीमारियों की जद में आ जाते हैं। मगर थोड़ी देर का स्वाद और अपने आप को पश्चिमी सभ्यता से पीड़ित लोगों में इनका उपयोग बढ़ता ही जा रहा है। डॉक्टरों का कहना है कि स्ट्रीट स्टाल पर बने पिज्जा चाउमीन बर्गर अधिक तेल मसाले से परहेज करें। संतुलित खाना ही खाएं। अब तो पीएम के मोटा अनाज के उपयोग की अपील को ध्यान में रखते हुए उसका उपयोग करते हुए दाल रोटी सब्जी चावल सलाद ब्रेकफास्ट में दही छाछ शामिल करें। रात में भोजन कम करें तो अच्छा है तभी कम ग्रोथ का होना सिरदर्द दिल की धड़कन बढ़ना अत्याधिक पसीना आना, त्वचा पर रेसेज अनिंद्रा, कानों में सिरहन उठना चेहरे पर सूजन आदि बीमारियों से बचा जा सकता है। मेरा मानना है कि अगर हम थोड़े उपाय अपनाए और फास्टफूड खाना कम कर दें तो बीमारियों से जो नुकसान होता है उससे बचाव कर हम कई साधन जुटा सकते हैं। आज सोशल मीडिया एसोसिएशन एसएमए द्वारा पीएम मोदी को ज्ञापन भेजकर स्कूलों में मोटे अनाज के खाद्य पदार्थों के उपयोग को बढ़ावा देने के निर्देश हर जिले के डीएम के माध्यम से स्कूलों को देने का आग्रह भी किया गया है। कुल मिलाकर इस फास्ट फूड की समस्या से हम मोटा अनाज और हेल्थी खाना खाने से ही बच सकते हैं और वो ही हितकारी है।
(प्रस्तुतिः संपादक रवि कुमार बिश्नोई दैनिक केसर खुशबू टाइम्स मेरठ)
क्या कर रहा है खाद्य सुरक्षा विभाग, मोटा अनाज व स्वास्थ्य वर्द्धक खाना खाने से ही फास्टफूड से होने वाले नुकसान से बचा जा सकता है, सोशल मीडिया एसोसिएशन एसएमए ने पीएम को भेजा ज्ञापन
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