मेरठ 25 फरवरी (वि)। भारत की प्रमुख आलू प्रोसेसिंग कंपनी और फ्रोजन आलू प्रोडक्ट्स की सबसे बड़ी निर्माता, हाईफन फूड्स ने यू.के. की मशहूर फसल इनसाइट्स कंपनी, हार्वेस्टआई के साथ रणनीतिक साझेदारी की घोषणा करी। इस साझेदारी के तहत हाईफन फूड्स भारत में उन्नत आर्टिफिशियल इंटेलिजेंस टेक्नोलॉजी लेकर आएगी। यह साझेदारी किसानों को बेमिसाल टेक्नोलॉजी मुहैया कराएगी जिससे वह उनकी फसल की पूरी क्षमता का लाभ उठा सकेंगे।
हाईफन ग्रुप के एमडी और ग्रुप सीईओ, हरेश करमचंदानी ने कहा यह रणनीतिक साझेदारी हमारे विजन के अनुरूप है, जो ताजा उपज से जुड़े खाद्य उद्योग में क्रांति लाने पर केंद्रित है। हाईफन ग्रुप की एग्रीबिजनेस यूनिट, हाईफार्म के जरिए हम आलू खेती में अत्याधुनिक टेक्नोलॉजी ला रहे हैं। हाईफार्म के सीईओ, एस. साउंदरराजन ने कहा हाईफार्म ने हमेशा आलू उद्योग में नए मानक स्थापित किए हैं। भारत में हार्वेस्टआई की शुरुआत हाईफार्म के आलू किसानों के लिए गेम-चेंजर साबित होगी, जिससे पारदर्शिता बनी रहेगी, गुणवत्ता सुनिश्चित होगी और साथ ही उत्पादकता व लाभ में वृद्धि होगी।
हार्वेस्टआई के सीईओ, वी. गुरुराजन ने कहा हम प्रोसेसिंग इंडस्ट्री की मशहूर कंपनी के साथ साझेदारी करके बहुत खुश हैं। हमारी टेक्नोलॉजी किसानों को उनकी फसल के बारे में सटीक और रियल-टाइम जानकारी मुहैया कराती है, जिससे वे बेहतर निर्णय ले कर उपज व गुणवत्ता को अधिकतम कर सकते हैं। इस सहयोग के जरिए हम इन्नोवेशन के लाभों को प्रमुख बाजारों तक पहुंचा रहे हैं, जिससे आलू खेती में बदलाव आएगा और फूड प्रोसेसिंग अधिक कुशल बनेगा।
हाईफार्म हमेशा नई डिजिटल टेक्नोलॉजी और प्रिसिजन कृषि उपकरणों को अपनाने पर जोर देता है, ताकि आलू की फसल की उत्पादकता, लाभ और गुणवत्ता में सुधार हो सके। यह आलू मूल्य श्रृंखला को बेहतर बनाता है, और फसल के नुकसान को कम करने में मदद करता है। हार्वेस्टआई, उन्नत मशीन लर्निंग और आर्टिफिशियल इंटेलिजेंस से संचालित विजन सिस्टम का इस्तेमाल करेगा, जो आलू की फसल का आकार, संख्या और वजन जैसी जानकारियां साथ के साथ देगा।
यह साझेदारी हार्वेस्टआई को हाईफार्म के अग्रणी किसान-कनेक्ट डिजिटल इकोसिस्टम फार्माेजी से जोड़ने में भी सक्षम बनाती है। आज फार्माेजी ने आलू खेती में क्रांति ला दी है, जहां किसान फसल सलाह, मिट्टी की सेहत जांच, जल दक्षता मार्गदर्शन, मौसम और रोग अलर्ट, ड्रोन स्प्रे और मशीनीकरण जैसी कई सुविधाओं का लाभ उठा सकते हैं। अब हार्वेस्टआई के साथ इस साझेदारी से आलू किसानों को उनके प्रोडक्ट की प्रोफाइल और गुणवत्ता को लेकर और भी ज्यादा पारदर्शिता मिलेगी। इससे किसानों को उनकी उपज का बेहतर मूल्य मिलेगा, प्रोसेसिंग प्लांट को उच्च गुणवत्ता वाले आलू की आपूर्ति सुनिश्चित होगी और अंततः वैश्विक उपभोक्ताओं तक बेहतरीन फ्रोजन प्रोडक्ट्स पहुंचाए जा सकेंगे।
भारत की प्रोसेसिंग इंडस्ट्री, जो नई ऊंचाइयों की ओर बढ़ रही है, उसके लिए यह साझेदारी उच्च गुणवत्ता वाले आलू की निरंतर आपूर्ति सुनिश्चित करेगी। इससे उत्पादन में दक्षता बढ़ेगी और नुकसान कम होगा। डेटा आधारित इन जानकारियों से कच्चे माल के इस्तेमाल को बेहतर बनाया जा सकेगा और टिकाऊ प्रक्रियाओं को अपनाकर फ्रेंच फ्राइज, है ब्राउन और अन्य स्नैक्स जैसे तैयार प्रोडक्ट्स की उच्च गुणवत्ता सुनिश्चित की जाएगी। आज भारत दुनिया में दूसरा सबसे बड़ा आलू उगाने वाला देश है, और इस क्षेत्र की दो अग्रणी कंपनियों का यह सहयोग कृषि को अधिक मजबूत, कुशल और किसान हितैषी बनाने के लिए टेक्नोलॉजी के सही इस्तेमाल की प्रतिबद्धता को दिखाता है। प्रिसिजन कृषि और प्रोसेसिंग में इन्नोवेशन करके, हाईफन फूड्स और इसकी एग्रीबिजनेस यूनिट हाईफार्म भारत की आलू मूल्य श्रृंखला के वैश्विक स्तर पर बदलाव लाने वाली दिग्गज बनी हुई हैं।
