पनीर के स्नैक्स आमतौर पर सभी को अच्छे लगते हैं. शाम के नाश्ते में कुछ चटपटा खाने का मन कर रहा हो तो मात्र 20 मिनट में Roasted Paneer Tikka बना सकते हैं. इन पनीर टिक्कों को चाय के साथ और स्टार्टर के तौर पर भी खाया जा सकता है.
रोस्टेड पनीर टिक्का रेसिपी
शाम की चाय के साथ चटपटे स्नैक्स का कॉम्बिनेशन जायके का स्वाद बढ़ा देता है. घर में ही मौजूद मसालों की मदद से आज बनाइए लजीज तंदूरी पनीर टिक्का. इन्हें भूनने की वजह से इनका स्वाद दोगुना हो जाता है. जानिए पनीर टिक्का की रेसिपी (Paneer Tikka Recipe).
सामग्री
100 ग्राम पनीर
1 टीस्पून कॉर्नफ्लोर (Cornflour)
1/4 टीस्पून काली मिर्च का पाउडर
1/2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
1 टीस्पून लहसुन का पेस्ट
1 टीस्पून रेड चिली सॉस
स्वादानुसार नमक
1/4 छोटा कप पानी
4-5 चम्मच तेल
1 टेबलस्पून चाट मसाला
विधि
1. पनीर को छोटे टुकड़ों में काट लें.
2. एक बर्तन में सभी मसाले डालकर मिला लें.
3. इसमें पानी डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें.
4. तैयार मसाले के पेस्ट में पनीर क्यूब डालें. पनीर को मसाले में अच्छी तरह से मिक्स हो जाने दें.
5. पैन में तेल गर्म करें. तेल के गर्म होते ही पैन में पनीर क्यूब्स रखें.
6. पनीर के टुकड़ों को दोनों तरफ से सुनहरा होने तक फ्राई कर लें.
7. पनीर के फ्राइड टुकड़ों को टिश्यू पेपर पर निकाल लें.
8. तैयार रोस्टेड पनीर टिक्का पर चाट मसाला छिड़कें.
चाय के साथ गर्मागर्म सर्व करें.
