होममेड चिवड़ा रेसिपी (Homemade chivda Recipe)

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होममेड चिवड़ा रेसिपी:
यह फटाफट तैयार होने वाला क्रंची स्नैक है जिसे, सेव, ड्राई फिग, वैफर और तड़का देकर तैयार किया जाता है। इसे आप बहुत ही कम समय में बनाकर कभी भी खा सकते हैं।

होममेड चिवड़ा की सामग्री:
1 कप कॉर्न फेलेक्स
1 कप व्हीट फलेक्स
1 कप कुरमुरा
1 कप बीकानेरी सेव
1/2 कप ड्राई फिग, टुकड़ों में कटा हुआ
एक पैकेट मसाला फ्लेवर आलू चिप्स, टुकड़ों में कटा हुआ
1/2 कप ड्राई खुबानी
तड़के के लिए:
1 टेबल स्पून तेल
1 टी स्पून सरसों के दाने
1/2 टी स्पून हींग
कुछ पत्ते कढ़ीपत्ते
1/3 टी स्पून हल्दी पाउडर
1/3 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
1/3 जीरा पाउडर
स्वादानुसार आमचूर पाउडर
लाल मिर्च 1 सूखी
स्वादानुसार नमक और कालीमिर्च
स्वादानुसार काला नमक

होममेड चिवड़ा बनाने की वि​धि :
1.ए​क बड़े बाउल में सभी अनाज, सेव, कुरमुरा और वेफर को मिला लें।
2.एक कढ़ाही में तेल गर्म करें, इसमें तड़के की सारी सामग्री डालकर 30 सेकेंड के लिए फ्राई करें।
3.इसमें तैयार किए गए मिश्रण को डालकर अच्छे से भूनें ताकि वह तड़के में अच्छे से मिक्स हो जाए।
4.सर्व करें।
5.नोट: आप स्वाद बढ़ाने के लिए इसमें मूंगफली भी डाल सकते हैं।

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