दिवाली पर घर में बनाएं गर्मागर्म मालपुआ…

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Diwali के मौके पर सभी लोग अपने घरों में कुछ न कुछ मीठा बनाते हैं. अगर आप इस बार मीठे में कुछ डिफरेंट ट्राई करना चाहती हैं तो हम आपके लिए मालपुआ बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं. यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होते हैं और आप इसे आसानी से घर में बना सकती हैं. आइए जानते हैं मालपुआ बनाने की रेसिपी.

सामग्री

(बैटर के लिए)

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मैदा- 1 कप,मिल्क पाउडर- ½ कप,सूजी- 2 टेबलस्पून ,सौंफ- ½ टीस्पून,दूध- 1 कप

(चीनी सिरप के लिए)

चीनी- 1 कप ,पानी- ½ कप ,इलायची पाउडर- ¼ टीस्पून

तेल- तलने के लिए ,ड्राई फ्रूट- गार्निश के लिए.

विधि

1- मालपुआ बनाने के लिए सबसे पहले एक कटोरे में मैदा ले ले. अब इसमें milk powder, सूजी और दूध डालकर गाढ़ा घोल बनाएं.

2- अब इसे 20 मिनट के लिए ढक कर रख दें. अब एक पैन में चीनी और पानी डालकर 5 मिनट तक उबालें. जब चीनी पूरी तरह से mix हो जाए तब इसमें इलायची पाउडर डालकर अच्छे से मिलाएं और ढक कर रख दें.

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3- अब एक कढ़ाई में तेल गर्म करके इसमें एक कड़छी तैयार किया हुआ मिश्रण डालकर फैलाएं. अब इसे धीमी आंच पर 1 मिनट तक फ्राई करें.

4- अब इसे पलट कर दूसरी तरफ से फ्राई करें. इसी तरह सारे मालपुए तैयार कर ले.

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5- अब मालपुआ को तैयार की हुई चाशनी में डालकर 5 मिनट तक डुबाएं. लीजिए आप के मालपुए बनकर तैयार है. अब इसे dry fruit के साथ सजा कर सर्व करें.

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